チーズケーキのルーツを探り、歴史と伝統に裏打ちされたレシピをそのままに継承。
’78年開店以来四半世紀に渡り、その味を守り続けているお店、それがこちら中目黒のチーズケーキ専門店「ヨハン」です。

創業者の方が、アメリカの友人にごちそうになったホームメイドのチーズケーキに感動し、このお店を開きました。

チーズケーキの種類はナチュラル、サワーソフト、メロー、ブルーベリーの４種類。全てテイクアウトオンリーです。

こちらは、ナチュラル（３７０円）。一番人気です。
チーズ本来の味わいを生かし、甘みも抑えめです。

次に、メロー（３７０円）。まろやかな甘みとコクが持ち味です。

こちらは、サワーソフト（３９０円）。サワークリームがさわやかな酸味をプラスしてくれます。

そして、ブルーベリー（３７０円）。酸味の利いたあっさりとした口当たりです。

無着色、無香料、無水、保存料は一切使わず、創業以来、分量・材料・製造工程も変わっていません。

オーストラリア産のクリームチーズをたっぷり使い、一晩寝かせることで、なめらかな食感でコクがあり、創業以来、変わらない味として、世代や性別を問わずたくさんの人から愛されています。
また、お祝いの際にも使えるホール型や、角型も販売されています。

桜の名所、目黒川沿いにある為、お花見の時期はお昼時に売り切れてしまうこともあるようです。
チーズケーキ片手に中目黒でお花見・・・・。いいですね〜・・♡

また、こちらのお店が本店となりますが、オンラインでも買うことが出来、冷凍・冷蔵で一週間は味を落とさずに保存できます。

● ヨハンオンラインショップ：http://johann-cheesecake.com/ja/ordering/

私が取材させて頂いている間も、お客さんが数組、嬉しそうに買いにいらっしゃいました。

オシャレな手土産として、「ヨハン」さんのチーズケーキを持っていけば喜ばれることきっと間違いなしです♪

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ヨハン　本店

SITE：http://johann-cheesecake.com/ja/

住所：〒１５３−００５１　東京都目黒区上目黒１−１８−１５

TEL・FAX　（０３）３７９３−３５０３

営業時間：１０：００〜１８：３０　（定休日 無休）

アクセス：東急東横線「中目黒」駅より徒歩５分

改札を出て横断歩道を渡り、少し直進した後、目黒川沿いに左へ進むとあります。

 

 

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